Pour 2…
400 g de pilons (petites cuisses de poulet)
1 cuillère à café de sel
1 càc de gingembre,
1 càc de cumin,
1 càc de paprika,
1 càc de poivre,
1 càc de ras el hanout (vendu comme “épices pour couscous”)
1 cuillèrée à soupe d’huile d’olive
Préchauffez le four à 220°
Lavez les pillons, égouttez-les puis mélangez les épices dans un bol avec l’huile, enduisez les pillons de la pâte et laissez mácerer pendant 5mn, plus longtemps pour un goût plus intense.
Huilez un grand plat, parsemez 2 oignons émincés au fond et disposez les pillons par dessus.
Enfournez à 220° pendant 40 minutes.
Accompagné d’une salade verte, peut être servi chaud ou froid.
La photo viendra bientôt!
